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FROMAGE CHOCOLATE NOEL

チョコレートのタルト

聖夜とkingの王冠をイメージしたタルト。ダークチョコレートのムースと酸味のあるベリー、土台のクレームダマンドはチョコレートを練りこんで焼き上げました。チョコレームースの中にはチーズムースが入っています。ダークな色合いでありながら華やかな夜のクリスマスをイメージさせる一品です。

CRÈAM FRAISE NOEL

いちごの
クリスマスタルト

銀世界とQueenの王冠をイメージしたタルト。優しい甘さのミルクムースと赤いベリー、土台のクレームダマンドはピスタチオを練り込んで焼き上げました。ミルクムースからは芳醇なカシスソースが溢れ出します。外生地にはホワイトチョコレートをコーティングし、美しい世界観とおいしさを追求した一品です。

◎4号／直径約12cm ￥4,500(税込み)
◎ご予約期間　12/20(sun)まで
今年のご予約は店頭、お電話にて受付ております。
tel.052-977-7002

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