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【夏のギフトボックス】
夏のタルトギフトボックス 6個入り

販売価格 価格 ¥3,660 通常価格 単価  あたり 

税込 配送料は購入手続き時に計算されます。
SUMMER GIFT BOX
6PIECE

 

季節のフルーツを素材に、夏が楽しくなるようなタルト、アメリカンチェリーとドライフルーツのパイ・桃ヨーグルト・淡路島レモンのはちみつレアチーズ・白桃・ベルガモットとアールグレイ・3種のベリーのクラフティの6種詰め合わせたギフトボックス。 お世話になった方への贈り物、ご家族で、ご自分へのご褒美にいかがでしょう。
◎アメリカンチェリーとドライフルーツのパイ
パートブリゼ(練りパイ)生地に、フレッシュなアメリカンチェリーと無花果、レーズン、プルーン、アプリコットのドライフルーツを加え、キルシュ酒と赤ワインで味付けし、スパイスで香りを引き立てたタルトです。生地の軽さと、中身の重厚感のコントラストが印象的なお菓子です。
◎桃ヨーグルト
ジューシーな桃と酸味のあるヨーグルトを合わせた夏らしいタルト。さっぱりとしたヨーグルトムースの中に、白ワイン、レモン汁、お砂糖と炊いた桃のコンポートが入っています。味わいのアクセントとして甘酸っぱいグロゼイユを加えています。最上面には桃のジュレを敷き酸味のあるサワークリームを絞りました。相性の良い桃とヨーグルトで爽やかなタルトになりました。
◎淡路島レモンのはちみつレアチーズ
薄切りにした淡路島レモンを蜂蜜に漬け、果皮はタルトの底面に、果汁の染み出した蜂蜜シロップはジュレになります。クリームチーズのムースを注ぎ冷やし固めました。蜂蜜レモンのジュレをのせて仕上げます。甘さ抑えめのクリーミーなチーズムースとレモンの酸味、果皮のほろ苦さが爽やかなタルトです。
◎白桃
白桃を皮、種ごと砂糖と少しの白ワインでコンポートしています。コンポートで桃の風味が移ったシロップを材料に、桃のムースをタルトの器に注ぎ、大ぶりの桃を沈めています。果汁の湿度から守るため、タルト生地にはホワイトチョコレートのコーティングを施しています。優しい桃の風味をじゃましないよう、甘さを極力控え、野味溢れる風味を味わえるタルトが出来ました。
◎ベルガモットとアールグレイ
下層にビスキュイダマンドを敷き、アールグレイのロイヤルミルクティームースを流し込んでいます。その上には甘酸っぱく、ほろ苦いベルガモットのクリームを注ぎ、スイスメレンゲの絞りで最上面を覆い、焼き色を香ばしい焼き色をつけています。ふわりとしたメレンゲの食感とさっぱりとしたベルガモットが印象的なタルトです。
◎3種のベリーのクラフティ
フランス南部、リムーザン地方の家庭菓子をいタルトで表現しました。クレープ風の生地を器に流し、その中に3種のベリー、苺、ラズベリー、ブルーベリーを入れ高温でじっくりと焼き上げたお菓子。牛乳に生クリームを同量加えたことで、ベリーの酸味と香りに負けない生地に仕上げました。ベリーを包み込むカスタードのような優しい甘さの生地と酸味のバランスがおいしいタルトです。

箱サイズ 約W234× D153 ×H50
※ボックスのデザインは変更になる場合がございます

アメリカンチェリーとドライフルーツのパイ

原材料名

薄力粉(国内製造)、アメリカンチェリー、バター、レーズン、りんご、ドライイチジク、セミドライアプリコット、グロゼイユピューレ、ブラックベリーピューレ、赤ワイン、凍結卵黄、グラニュー糖、フルーツ・ブランデー、塩、セミドライプルーン、シナモンパウダー、ジンジャーパウダー、スターアニスパウダー /酸化防止剤(二酸化硫黄)、ペクチン

アレルギー表示対象品目

卵・乳成分・小麦・りんご

栄養成分表示(1個当たり)推定値

熱量 147kcal たんぱく質 1.9g 脂質 5.4g 炭水化物 22.7g 食塩相当量 0.275g

桃ヨーグルト

原材料名

ヨーグルト(国内製造)、グラニュー糖、赤ももピューレ、白桃、薄力粉、生クリーム、サワークリーム、バター、白ワイン、全卵、アーモンドパウダー、ゼラチン、ホワイトチョコレート、レモン果汁、ピスタチオ / 酸化防止剤(L-アスコルビン酸)、乳化剤(大豆)、香料

アレルギー表示対象品目

卵・乳成分・小麦・アーモンド・大豆・もも・ゼラチン

栄養成分表示(1個当たり)推定値

熱量 167kcal たんぱく質 2.5g 脂質 7.4g 炭水化物 22.4g 食塩相当量 0.037g

淡路島レモンのはちみつレアチーズ

原材料名

レモン(国産)、クリームチーズ、生クリーム、はちみつ、薄力粉、サワークリーム、牛乳、バター、グラニュー糖、全卵、アーモンドパウダー、ゼラチン、粉糖、ピスタチオ /安定剤(ローカストビーンガム)

アレルギー表示対象品目

卵・乳成分・小麦・アーモンド

栄養成分表示(1個当たり)推定値

熱量 179kcal たんぱく質 2.8g 脂質 14.1g 炭水化物 17.2g 食塩相当量 0.110g

白桃

原材料名

白桃(国産)、生クリーム、薄力粉、グラニュー糖、凍結卵黄、バター、白ワイン、コーティングゼリー、全卵、ペシェリキュール、アーモンドパウダー、スキムミルク、ゼラチン、レモン果汁、ホワイトチョコレート、 /ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料(クエン酸等)、乳酸Ca、香料

アレルギー表示対象品目

卵・乳成分・小麦・アーモンド・もも・ゼラチン

栄養成分表示(1個当たり)推定値

熱量 168kcal たんぱく質 2.6g  脂質 10.1g
炭水化物 16.2g  食塩相当量 0.045g

ベルガモットとアールグレイ

原材料名

グラニュー糖(国内製造)、バター、全卵、薄力粉、牛乳、ベルガモットピューレ、生クリーム、凍結卵白、アーモンドパウダー、粉糖、凍結卵黄、オレンジピューレ、紅茶、ゼラチン /香料

アレルギー表示対象品目

卵・乳成分・小麦・アーモンド・オレンジ・ゼラチン

栄養成分表示(1個当たり)推定値

熱量 228kcal たんぱく質 13.2g 脂質 12.7g 炭水化物 26.5g 食塩相当量 0.077g

3種のベリーのクラフティ

原材料名

生クリーム(国内製造)、牛乳、グラニュー糖、薄力粉、全卵、センガセンガナホール、バター、ブルーベリー、フルーツラズベリー、アーモンドパウダー、粉糖、水、水飴、アプリコットピューレ /酸化防止剤(ビタミンC)、ゲル化剤(ペクチン)りんご由来、酸味料

アレルギー表示対象品目

卵・乳成分・小麦・アーモンド・りんご

栄養成分表示(1個当たり)推定値

熱量 174kcal たんぱく質 2.5g 脂質 9.6g  炭水化物 19.6g 食塩相当量 0.058g

消費期限

冷凍で商品到着後10日間。
解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し当日中にお召し上がりください。

ご注文は24時間受付可能です。ご到着の予定は15時までにご注文されるとお品物の準備に中3日頂き発送はその後となり、15時以降のご注文はその翌日となります。

お届け先とご注文主が違う(ギフト利用)の場合は「違う請求先住所」を必ずご記入ください(注文の最終ページに記入欄がございます)。

ヤマト運輸

北海道クール ¥1,694常温 ¥1,474

北東北クール¥1,254常温 ¥1,034

南東北クール¥1,144常温 ¥924

関東 クール¥1,034常温 ¥814

信越 クール¥1,034常温 ¥814

北陸 クール¥1,034常温 ¥814

中部 クール¥1,034常温 ¥814

関西 クール¥1,034常温 ¥814

中国 クール¥1,144常温 ¥924

四国 クール¥1,144常温 ¥924

九州 クール¥1,254常温 ¥1.034

沖縄 クール¥1,584常温 ¥1,364

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