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soufflé chocolate
2層でできたチョコレートタルト ・下の層はダークチョコレートとアングレーズを合わせたガナッシュ。 アングレーズをベースにすることでとても口当たりなめらかでチョコレートの濃厚さが口の中でとろけるようになっています。 ・上の層はスフレショコラ。 作りはガトーショコラに似ていますがメレンゲの分量が多くなっておりふわふわとした食感に。 この2層のタルトを200度の高温で短時間で焼き上げ表面をパリッと中はしっとりと仕上げました。
原材料
ダークチョコレート（ベルギー）、牛乳、グラニュー糖、凍結卵黄、凍結卵白、薄力粉、バター、ココアパウダー、全卵、アーモンドパウダー/乳化剤（大豆由来）
消費期限
冷凍で商品到着後10日間。
解凍後は冷蔵（10℃以下）で保存し当日中にお召し上がりください。
アレルギー表示対象品目
卵・乳成分・小麦・アーモンド・大豆
栄養成分
栄養成分表示（1個当たり）推定値 熱量 271kcal たんぱく質 28.0g 脂質 15.8g 炭水化物 29.2g 食塩相当量 0.172g
ご注文は24時間受付可能です。到着予定が15時までにご注文されると、お品物の準備に中3日頂き、発送はその後となります。15時以降のご注文は翌日扱いとなります。
